Les Bols du Marais
Restaurantbereich locavor des Maison du Marais.
Ein Essbereich am Fuße des Maison du Marais
Genießen Sie die Produkte aus dem Marais Audomarois und der Region
Nehmen Sie sich vor (oder nach) Ihrem Besuch des Marais Audomarois Zeit für eine Pause bei Les bols du Marais, für eine Mahlzeit, einen Gourmetkaffee oder einfach nur ein Glas mit Freunden, das ist die Gelegenheit, einige lokale Geschmäcker zu entdecken.
Wir würden uns freuen, Sie in Les Bols du Marais begrüßen zu dürfen!
Kontakt
Zahlungsmittel
- Kreditkarte
- Post- und Bankschecks
- Ferienschecks
- Bargeld
- Restaurantschecks
Nützliche Information(en)
Öffnungszeiten
Vom 27/03/2026 bis 30/09/2026
Stellen Sie sich Ihre Schüssel nach Lust und Laune zusammen
Machen Sie es sich auf der Terrasse oder im Speisesaal bequem und wählen Sie je nach Appetit eine kleine oder eine große Schüssel. Grüner Salat, Tilques-Karotten, Blumenkohl, Batistin-Käsewürfel und sogar essbare Blumen werden Ihre Schale nach Lust und Laune, aber auch nach den Jahreszeiten zusammenstellen.
Ein entschieden lokavorer Ansatz
Lokale und regionale Produkte
Da es fast ausschließlich aus lokalen und regionalen Produkten besteht, haben Sie die Möglichkeit, das Gemüse der umliegenden Gemüsegärtner zu probieren. Einige werden sogar frisch im nahegelegenen Potager Conservatoire geerntet.
Sie finden dort ...
Hier kommt nichts von weit her. Vom Gemüsebauern über den Brauer und Winzer bis hin zum Konditor: Hier sind die Produzenten und Handwerker, die unsere Schalen zusammenstellen und jedem Bissen den Geschmack der Region Hauts-de-France verleihen.
Zu den Hauptlieferanten von Les Bols du Marais gehören Obst, Gemüse und lokale Produkte von La Ferme Bédague, von Les Ateliers du Lobel oder auch handgemachte Suppen von Les Soupes de Claire.
Sie können Ihre Schüssel auch ergänzen, z. B. mit Batistin-Käse von [la ferme du Milou] (https://www.tourisme-saintomer.com/sortir/terroir-savoir-faire/la-ferme-du-milou-saint-martin-au-laert-fr-3606437/) oder Schafskäse von [La ferme des Cailleuys] (https://www.facebook.com/p/La-Ferme-des-Cailleuys-100054258082003/) , frischem Fisch von [la pisciculture d'Anzin] (https://www.facebook.com/p/Pisciculture-dAnzin-St-Aubin-100063563019221/?locale=fr_FR) oder einem Schuss lokalem Öl[ L'or de colza] (https://www.tourisme-saintomer.com/sortir/terroir-savoir-faire/la-ferme-du-nortbert-mentque-nortbecourt-fr-3606387/). Chez Marco bietet Ihnen auch leckere Fleischstücke an, um Ihre Schüssel mit Gaumenfreuden zu ergänzen.
Auch bei den Getränken liegt der Schwerpunkt auf dem Lokalen: Bier La Goudale, das in Arques gebraut wird, Bier von l'Abbaye de Clairmarais. Außerdem finden Sie Kombucha von der brasserie l'indispensable, Kefir von Kefir & Co, Säfte von Natur'Pom sowie exklusiv die Potion du Marais, die eigens von le Chaudron Helfic erdacht wurde.
Um den Tag mit einer süßen Note abzuschließen, können Sie Desserts aus verschiedenen lokalen Konditoreien probieren: köstliche Crêpes aus der Crêperie [Ty Breizh] (https://www.facebook.com/Ty.Breizh.Saint.Omer/?target=_blank), Eis in verschiedenen Geschmacksrichtungen vom Eismachermeister [Les Givrés du Cornet] (http://www.lesgivresducornet.fr/) aus Audomartarget=_blank), Kekse von la Biscuiterie Bourdon, Kreationen von Dream Donuts und Monsieur Guimauve sowie das Café Didier Boulet aus Blendecques.
Und dazu gibt es täglich frisches Brot aus den Backstuben der Bäckereien Delalleau und Delecroix.
Nicht zu vergessen die 130 ch'tis vignerons und Delobel & fils, die einige schöne Überraschungen aus der Region für Sie bereithalten.
